الرئيسية التسجيل
منتدى حلم الاردن

طريقة عمل طاجين جبن الليبي , كيفية تحضير طجين جبن , اكلات رمضانية 2018

طريقة عمل طاجين جبن الليبي , كيفية تحضير طجين جبن 2014 , اكلات رمضانية 2014 المقادير: لحم دجاجة - 4 بطاطا - 2 بصل - 6 بيضات -

المطبخ العام>طريقة عمل طاجين جبن الليبي , كيفية تحضير طجين جبن , اكلات رمضانية 2018
هزاع بني حسن 11:02 PM 05-20-2014

 

 




2018 21030hlmjo.jpg
طريقة عمل طاجين جبن الليبي , كيفية تحضير طجين جبن 2014 , اكلات رمضانية 2014


المقادير:


لحم دجاجة - 4 بطاطا - 2 بصل - 6 بيضات - شرائح زيتون - علبة جبن مثلثات


- جبن شرائح - علبة جبن كرافت - ملعقتين طعام زعتر خشن - ملعقة طعام فلفل اسود


نصف ملعقة شاي كمون - ملعقة شاي ثوم مهروس - ملعقة شاي ملح.

ملح لتمليح الخضار - زيت لقليها.


مقادير تتبيلة لحم الدجاج:


ملعقة طعام زعتر - ملعقة شاي اكليل جبل - ملعقة شاي فلفل اسود


ملعقة شاي كمون - ملعقة شاي ملح - 6 فصوص ثوم - بصلة - كوب ماء - عصير ليمونة.



الطريقة:




تضاف مكونات التتبيلة الى بعضها ثم تخلط في الخلاط




2018 21031hlmjo.jpg
و تضاف إلى قطع لحم الدجاج




2018 21032hlmjo.jpg




ثم يوضع على النار حتى يستوي




2018 21033hlmjo.jpg




عندها يرفع عن النار و يترك ليبرد ثم يفتت

و من الممكن ان يقلى قبل تفتيته او يشوى في الفرن حسب الرغبة




2018 21034hlmjo.jpg
طريقة عمل طاجين جبن الليبي , كيفية تحضير طجين جبن 2014 , اكلات رمضانية 2014



اثناء انتظار استواء اللحم تقشر البطاطا و البصل



و يقطعوا الى مكعبات ثم يملحوا و يقلى كل نوع منهما على حدة




2018 21035hlmjo.jpg



ثم يضاف لهم لحم الدجاج و شرائح الزيتون و البيض


و الزعتر و الكمون و الفلفل الاسود و الملح و الثوم


و لو خفتي من ظهور رائحة البيض ممكن ان تخلطيه على حدة مع الكمون و الفلفل


و الزعتر و الثوم و الملح و قطرات من عصير الليمون ثم تضيفيه للخضار و اللحم و الزيتون




2018 21036hlmjo.jpg
طريقة عمل طاجين جبن الليبي , كيفية تحضير طجين جبن 2014 , اكلات رمضانية 2014



ثم يضاف للمكونات السابقة مكعبات جبن المثلث و مربعات جبن شرائح و جبن كرافت مبشور




2018 21037hlmjo.jpg
طريقة عمل طاجين جبن الليبي , كيفية تحضير طجين جبن 2014 , اكلات رمضانية 2014



تخلط المكونات جيداً مع بعضها




2018 21038hlmjo.jpg




ثم توزع في قالب فرن كبير أو في قوالب سليكون فردية أو في ورق بليسيه


و من الممكن ان يوزع على وجهها بيض مخفوق مع رشةكمون و رشة فلفل اسود.




2018 21039hlmjo.jpg




ثم يوزع على وجهها جبن كرافت مبشور او اي نوع اخر قبل دخولها الى الفرن


و من الممكن ان يرش على وجهها الجبن بعد ان تستوي


ثم ترجع للفرن مرة اخرى حتى يذوب الجبن.




2018 21040hlmjo.jpg





تدخل الى الفرن حتى تستوي و يشقر وجهها




2018 21041hlmjo.jpg




و هذا شكله النهائي




2018 21030hlmjo.jpg






 

Up