الرئيسية التسجيل
منتدى حلم الاردن

صور حلويات عيد الام , طريقة عمل حلوى عيد الام , كيكة عيد الأم 2018

المقادير: 1 كوب سكر. 1 بيض. 1و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 1و1/2 كوب زبادي (روب). 1و1/2 كوب دقيق. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 350 جرام فراولة مقطعة

المطبخ العام>صور حلويات عيد الام , طريقة عمل حلوى عيد الام , كيكة عيد الأم 2018
هزاع بني حسن 08:22 PM 03-20-2015

 

 


2018 58056hlmjo.jpg

المقادير:

1 كوب سكر.
1 بيض.
1و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1و1/2 كوب زبادي (روب).
1و1/2 كوب دقيق.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
350 جرام فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة.
2 ملعقة كبيرة سكر.
الطريقة:

يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة مئوية، وتُدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة.
في مُحضّر الطعام أو الخلاط الكهربائي، تُخفق الزبدة مع السكر جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي الملمس باللون الأبيض.
يُضاف البيض والفانيليا للخليط مع الإستمرار في الخفق.
تُضاف الزبادي (الروب) للخليط مع الاستمرار في الخفق.
يُضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجياً للخليط مع التقليب جيداً.
يُصب الخليط في الصينية حتى تُحضر الفراولة.
تُخلط قطع الفراولة مع ملعقتين السكر، ويُوضع الخليط دون سوائل على سطح الكيك دون تقليب.


يُخبز الكيك في الفرن لمدة 50 دقيقة وتُختبر بطرف السكين ثم تُقدم.


---------



2018 58057hlmjo.png

قد تكون الكعكة من أكثر الهدايا تداولاً في غالبية المنسبات السعيدة، لذا إن كنت ممن يحتارون في تقديم هدية لعيد الأم، فننصحك بتحضير هذه الكعكة بنفسك لأمك الغالية.
لتحضير كعكة عيد الأم، نحتاج المقادير التالية:
4 بيضات كبيرة
1 كوب سكر
1 كوب حليب
1 كوب زيت نباتي
2 كوب طحين لكل الأغراض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
أما طريقة تحضير الكعكة:
• يسخن الفرن على حرارة عالية، ويدهن قالب كيك عميق بالزيت.
• 2ينخل الطحين والبيكنج بودر في وعاء متوسط.
• في وعاء العجانة، يخفق البيض والسكر حتى يصبح مزيجاً كريمي وهشاً.
• يضاف الحليب والزيت إليه، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح مزيجاً هشاً وهوائياً.
• ثم تضاف الفانيليا ويستمر الخفق بسرعة حتى تختفي بالمزيج.
• تخفض سرعة العجانة، ويضاف خليط الطحين بالتدريج إلى المزيج، ويخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ببعضها.
• يقسم المزيج إلى نصفين، ويضاف الكاكاو على أحدهما ويخفق جيداً.
• يسكب 3 ملاعق كبيرة من المزيج الأبيض ثم 3 ملاعق من مزيج الكاكاو في الوسط.
• يستمر سكب المزيجين بالتناوب في وسط القالب حتى آخر طبقة.
• يخبز الكيك على حرارة عالية لمدة 40 دقيقة، ويتم التأكد من نضجه بواسطة حرف السكين.
• يقلب الكيك على شبكة التبريد ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يبرد، ثم يقلب مرة أخرى حتى يكمل تبريده، ثم يقدم.


إقرأ أيضاً:
تغيرات بسيطة توصلك إلى قلب زوجك
تعرفي على أسس التعامل مع الزوج الخائن والشكاك والحشري والمشغول دوماً
تعرفي على أسرار الرشاقة الدائمة لإطلالة أكثر جاذبية





 

Up